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書誌情報サマリ

タイトル

野菜学入門

人名 相馬 暁／著
人名ヨミ ソウマ サトル
出版者・発行者 三一書房
出版年月 2006.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜学入門
タイトルヨミ ヤサイガク ニュウモン
人名 相馬 暁／著
人名ヨミ ソウマ サトル
版 新装版
出版者・発行者 三一書房
出版者・発行者等ヨミ サンイチ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.3
ページ数または枚数・巻数 245p
大きさ 21cm
価格 ￥２１００
ISBN 4-380-06204-X
注記 文献:p241〜245
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 栄養
内容紹介 人間のバイオリズムに合った野菜の食べ方とは? 身近で簡単に手に入る「旬」の野菜で、健康になる方法がわかる。春夏秋冬、本来の野菜が持つ効用を「野菜博士」が教える、野菜の知識の集大成。
著者紹介 1941〜2005年。北海道大学大学院修了。青年海外協力隊参加後、北海道立農業試験場勤務。著書に「品質アップの野菜施肥」「豆おもしろ雑学事典」「野菜づくり全書」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810839460



目次


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