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書誌情報サマリ

タイトル

ピリッカラ唐辛子料理

人名 西川 治／料理・写真・文
人名ヨミ ニシカワ オサム
出版者・発行者 インフォレスト
出版年月 2005.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ピリッカラ唐辛子料理
シリーズ名 Inforest mook
シリーズ名 西川治の食材まるごとシリーズ
シリーズ番号 1
タイトルヨミ ピリッカラ トウガラシ リョウリ
シリーズ名ヨミ インフォレスト ムック
シリーズ名ヨミ ニシカワ オサム ノ ショクザイ マルゴト シリーズ
シリーズ番号ヨミ 1
人名 西川 治／料理・写真・文
人名ヨミ ニシカワ オサム
出版者・発行者 インフォレスト
出版者・発行者等ヨミ インフォレスト
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.8
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-86190-043-3
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2005/11/27
分類記号 596
件名 料理 ／ とうがらし
内容紹介 エネルギー代謝を活発にする唐辛子を使った肉料理、魚介料理、麵・ご飯、カレーなどの作り方をわかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。
著者紹介 1940年和歌山県生まれ。ヨーロッパ、インド、タイなど世界各国を駆け回るカメラマンとして活躍。画家、文筆家としても幅広く活動。著書に「悦楽的男の食卓」「朝食365日」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810771696



目次


内容細目

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