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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0006984314 | 図書一般 | 493.983/ﾀｶ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
子どもの栄養と食生活
|
| 人名 |
高野 陽／著
|
| 人名ヨミ |
タカノ アキラ |
| 出版者・発行者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2005.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
子どもの栄養と食生活 |
| サブタイトル |
小児栄養 |
| タイトルヨミ |
コドモ ノ エイヨウ ト ショクセイカツ |
| サブタイトルヨミ |
ショウニ エイヨウ |
| 人名 |
高野 陽／著
高橋 種昭／著
大江 秀夫／著
水野 清子／著
竹内 恵子／著
佐藤 加代子／著
|
| 人名ヨミ |
タカノ アキラ タカハシ タネアキ オオエ ヒデオ ミズノ キヨコ タケウチ ケイコ サトウ カヨコ |
| 版次 |
第4版 |
| 出版者・発行者 |
医歯薬出版
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
イシヤク シュッパン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2005.3 |
| ページ数または枚数・巻数 |
10,228p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
￥２２００ |
| ISBN |
4-263-70466-5 |
| 分類記号 |
493.983
|
| 件名 |
小児栄養
|
| 内容紹介 |
食生活は、子どもの身体の健康にとって重要な役割を果たすと同時に、子どもの心の健康にも重大な影響を及ぼす。小児の食生活についての知識と技術を習得するためのテキスト。2003年刊に次ぐ第4版。 |
| 言語区分 |
jpn |
| タイトルコード |
1009810744211 |
| 目次 |
第1章 小児期の栄養と食生活の意義 |
|
1-小児期の特徴／2-小児期の栄養と食生活の意義／3-健康づくりと食生活／4-社会と食事・食生活 |
|
第2章 発育発達の基本的理解 |
|
1-発育発達と小児の食生活／2-身体発育と栄養／3-食生活にかかわる臓器とその発育発達／4-栄養状態の評価／5-発達と“食”との基本-心の発達との関連における- |
|
第3章 栄養と食事の基礎知識 |
|
1-栄養素とその機能(栄養素,代謝,食事摂取基準)／2-食品と栄養学的意義／3-献立の作成／4-成人女性の献立例 |
|
第4章 妊娠・授乳期における栄養と食生活 |
|
1-妊娠の成り立ちと妊娠に伴う母体の変化／2-妊娠・授乳期における栄養の重要性／3-妊娠期における栄養管理／4-妊娠にみられる各種症状の予防と対策／5-授乳期における栄養・食生活／6-妊婦・授乳婦の献立例 |
|
第5章 乳児期の栄養と食生活 |
|
1-乳児期の栄養と食生活の特性／2-乳汁期栄養／3-離乳の準備/果汁・スープの開始／4-離乳期栄養／5-乳児期栄養の問題／6-離乳期の献立例 |
|
第6章 幼児期の栄養と食生活 |
|
1-幼児期の栄養と食生活の特性／2-幼児期の栄養／3-間食／4-幼児期における気になる食事行動／5-幼児期の食生活における問題／6-幼児期の献立例 |
|
第7章 学童期・思春期の栄養と食生活 |
|
1-学童期・思春期の特徴と食生活／2-学校給食／3-学童期・思春期の食生活の問題／4-学童期・思春期の献立例 |
|
第8章 病気のときの栄養と食生活 |
|
1-小児期の病気と食生活／2-主な症状と食生活 |
|
第9章 障害をもつ小児の食事と食生活 |
|
1-障害児の食生活の特徴／2-障害児の食生活の実際／3-障害児の献立例 |
|
第10章 児童福祉施設の栄養と食生活 |
|
1-児童福祉施設の給食／2-児童福祉施設における食事の役割／3-児童福祉施設の給食の実際／4-保育所の給食／5-保育所給食の献立例／6-乳児院の給食／7-児童福祉施設における給食の評価 |
|
第11章 栄養教育 |
|
1-栄養教育の目的／2-栄養教育の基本／3-栄養教育の実際 |
目次
内容細目
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