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書誌情報サマリ

タイトル

料理のことばがわかる本

人名 久保 香菜子／監修
人名ヨミ クボ カナコ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 料理のことばがわかる本
サブタイトル レシピの疑問がこれで解決!
シリーズ名 生活実用シリーズ
シリーズ名 NHKきょうの料理
タイトルヨミ リョウリ ノ コトバ ガ ワカル ホン
サブタイトルヨミ レシピ ノ ギモン ガ コレ デ カイケツ
シリーズ名ヨミ セイカツ ジツヨウ シリーズ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ
人名 久保 香菜子／監修 　 NHK出版／編
人名ヨミ クボ カナコ　エヌエイチケー シュッパン
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版者・発行者等ヨミ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥８８０
ISBN 4-14-187624-0
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 大さじってどんなさじ? ヒタヒタってどういうこと? だし1カップってどんなだし? 料理の世界の中だけにある約束事を、写真を使ってわかりやすく説明する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810742272



目次


内容細目

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