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書誌情報サマリ

タイトル

今夜のおそうざい

人名 濱田 稔／[著]
人名ヨミ ハマダ ミノル
出版者・発行者 暮しの手帖社
出版年月 2005.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 今夜のおそうざい
サブタイトル 日本料理
タイトルヨミ コンヤ ノ オソウザイ
サブタイトルヨミ ニホン リョウリ
人名 濱田 稔／[著] 　 暮しの手帖編集部／著
人名ヨミ ハマダ ミノル　クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
出版者・発行者 暮しの手帖社
出版者・発行者等ヨミ クラシ ノ テチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.4
ページ数または枚数・巻数 124,3p
大きさ 28cm
価格 ￥１８５０
ISBN 4-7660-0116-8
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 かにの天ぷら、蛤の白あえ、豚肉のしそ揚げ、とろろ汁、とりのから揚げとかぶの煮ものなど、『暮らしの手帖』掲載の「今夜のおそうざい」から、割烹「清濱田」主人の濱田稔が指導した日本料理を一冊にまとめる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810740826



目次


内容細目

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