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1 0006946149図書一般L596.3/ｵｵ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

人気の卵料理

人名 大田 忠道／著
人名ヨミ オオタ タダミチ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2005.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人気の卵料理
サブタイトル 新しい日本料理<基本と創作メニュー>／おいしさで評判のプロの味
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ニンキ ノ タマゴリョウリ
サブタイトルヨミ アタラシイ ニホン リョウリ キホン ト ソウサク メニュー／オイシサ デ ヒョウバン ノ プロ ノ アジ
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 大田 忠道／著
人名ヨミ オオタ タダミチ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.4
ページ数または枚数・巻数 94p
大きさ 29cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-7511-0497-7
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 卵
内容紹介 幅広い調理や調味に合い、多くの人に好まれる食材、卵の魅力をより引き立てる料理を紹介。温玉サラダ、だし巻き卵、茶碗蒸しといった基本・定番料理から梅卵、黄身寿司、キムチオムレツ等の人気料理の作り方を掲載する。
著者紹介 1945年兵庫県生まれ。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、日本調理師連合会有馬支部長、日本調理師協会副会長など多くの公職を兼任。有馬温泉「中の坊瑞苑」師範を務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810735195



目次


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596.3　596.3
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