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1 0006569081図書一般596.65/ﾂｼ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい洋菓子の大事典250レシピ

人名 辻製菓専門学校／監修
人名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい洋菓子の大事典250レシピ
サブタイトル お菓子作りをプロと楽しむ
タイトルヨミ オイシイ ヨウガシ ノ ダイジテン ニヒャクゴジュウ レシピ
サブタイトルヨミ オカシズクリ オ プロ ト タノシム
人名 辻製菓専門学校／監修
人名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 271p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-415-02742-3
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 プロの洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピを紹介。基本のお菓子120、ムースやクリームを使ったお菓子22、焼き菓子22、冷たいお菓子・パン生地のお菓子16、海外パティシエのお菓子37等、全250レシピを収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810701220



目次


内容細目

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