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1 0006693725図書一般498.59/ｲｼ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

からだの不自由なお年寄りの食事

人名 医歯薬出版株式会社／編
人名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ
出版者・発行者 医歯薬出版
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル からだの不自由なお年寄りの食事
サブタイトル つくり方と介助
タイトルヨミ カラダ ノ フジユウ ナ オトシヨリ ノ ショクジ
サブタイトルヨミ ツクリカタ ト カイジョ
人名 医歯薬出版株式会社／編 　 板垣 晃之／[ほか]著
人名ヨミ イシヤク シュッパン カブシキ ガイシャ　イタガキ テルユキ
版次 第2版
出版者・発行者 医歯薬出版
出版者・発行者等ヨミ イシヤク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 21,196p
大きさ 20cm
価格 ￥２６００
ISBN 4-263-70441-X
分類記号 498.59
件名 栄養 ／ 料理 ／ 高齢者
内容紹介 嚙めない、飲み込めない、手指に麻痺がある、寝たきり…。そんなお年寄りの食事作りと食事介助のノウハウを楽しみながら学べるシルバー献立集。00年改訂「5訂日本食品標準成分表」に合わせ見直しを加えた94年刊の第2版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810605870



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