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書誌情報サマリ

タイトル

上野万梨子の1,2,3レシピ

人名 上野 万梨子／著
人名ヨミ ウエノ マリコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2003.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 上野万梨子の1,2,3レシピ
タイトルヨミ ウエノ マリコ ノ アン ドゥー トロワ レシピ
人名 上野 万梨子／著
人名ヨミ ウエノ マリコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.10
ページ数または枚数・巻数 93p
大きさ 25cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-06-271581-3
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 赤だし八丁みそと豚肉の皿蒸しテリーヌ、車麩のオニオングラタン、干物のアイヨリ、マーマレード&メープルくずもちなど、パリで活躍の料理研究家が、日本とフランスのいいところを料理でミックスしたライト感覚レシピ集。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。76年ル・コルドン・ブルーパリ校卒業。91年よりパリに暮らし、食の幅広い分野に関わるコンセプトデザインを手がける。著書に「パンが残ったら…」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810506733



目次


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