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書誌情報サマリ

タイトル

自炊のすすめ

人名 高森 直史／著
人名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2002.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 自炊のすすめ
サブタイトル 知っておきたい栄養知識がいっぱい!
タイトルヨミ ジスイ ノ ススメ
サブタイトルヨミ シッテ オキタイ エイヨウ チシキ ガ イッパイ
人名 高森 直史／著
人名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.5
ページ数または枚数・巻数 158p
大きさ 19cm
価格 ￥７６０
ISBN 4-7662-0677-0
注記 1986年刊の改訂
分類記号 596
件名 料理 ／ 栄養 ／ 食品
内容紹介 単身の男性にとって知っておきたい栄養や食品の知識、自分で作る料理のポイント、レシピなど楽しいイラストで紹介。朝食も夕食も酒の肴も、楽しく作って体を守ろう。86年刊を五訂日本食品標準成分表に準拠して改訂。
著者紹介 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊術科学校栄養学教官を経て、経理補給幹部を務める。現在、海軍料理研究家。著書に「自炊レッスン」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810358650



目次


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