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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい古代ローマ物語

人名 上田 和子／著
人名ヨミ ウエダ カズコ
出版者・発行者 原書房
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい古代ローマ物語
サブタイトル アピキウスの料理帖
タイトルヨミ オイシイ コダイ ローマ モノガタリ
サブタイトルヨミ アピキウス ノ リョウリチョウ
人名 上田 和子／著
人名ヨミ ウエダ カズコ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.11
ページ数または枚数・巻数 243p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-562-03441-6
分類記号 383.83
件名 食生活-歴史 ／ 料理(西洋)-歴史 ／ ローマ(古代)
件名 Apicius
件名 アピーキウス
内容紹介 古代ローマ随一のディレッタント、アピキウスが遺したレシピの謎とは? 皇帝から庶民まで、実物大のローマ人の生活を活写する。ローマの食文化にせまり、謎のレシピを再現した、食と宴をめぐる愉悦のエッセイ集。
著者紹介 1945年広島市生まれ。ノートルダム清心女子短期大学英米文学科卒業。ニュース翻訳等をつとめながら、早稲田大学大学院文学研究科一般研修生を修了。現在、同地中海研究所において研究協力。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810306899



目次


内容細目

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383.83　383.83
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