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書誌情報サマリ

タイトル

梅干

人名 有岡 利幸／著
人名ヨミ アリオカ トシユキ
出版者・発行者 法政大学出版局
出版年月 2001.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 梅干
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ番号 99
タイトルヨミ ウメボシ
シリーズ名ヨミ モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ
シリーズ番号ヨミ 99
人名 有岡 利幸／著
人名ヨミ アリオカ トシユキ
出版者・発行者 法政大学出版局
出版者・発行者等ヨミ ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.6
ページ数または枚数・巻数 297p
大きさ 20cm
価格 ￥２９００
ISBN 4-588-20991-4
分類記号 383.81
件名 梅干
内容紹介 古来日本人の食生活に不可欠の食品とされ、民間療法や漢方で重用されてきた梅干。その知られざるパワーを探り、梅干にまつわる先人たちの知恵に学びつつ、日本人の梅干好きの秘密を解明する。
著者紹介 1937年岡山県生まれ。大阪営林局を経て、現在、近畿大学総務部総務課勤務。「ケヤキ林の育成法」で第38回林業技術賞、「松と日本人」で第47回毎日出版文化賞を受賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810269440



目次


内容細目

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