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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000550283 | 図書一般 | 596/ナカ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
沖縄大衆食堂
|
人名 |
仲村 清司/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ キヨシ |
出版者・発行者 |
双葉社
|
出版年月 |
2001.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
沖縄大衆食堂 |
サブタイトル |
オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち |
タイトルヨミ |
オキナワ タイシュウ ショクドウ |
サブタイトルヨミ |
オキナワ リュウギ ノ カルチャー ショック ナ ゴハンタチ |
人名 |
仲村 清司/著
腹ペコチャンプラーズ/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ キヨシ ハラペコ チャンプラーズ |
出版者・発行者 |
双葉社
|
出版者・発行者等ヨミ |
フタバシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2001.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
142p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
4-575-29234-6 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
沖縄県
|
内容紹介 |
不思議に満ちた沖縄の食の世界を探る。「そーめんチャンプルーにどうして刺身が付く必要があるの?」「ポークのおかずってナンダ?」 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結! 沖縄のおかしみを食う旅。 |
著者紹介 |
1958年大阪市生まれ。ウチナーンチュ2世。モノカキおよびラジオパーソナリティ。著書に「爆笑沖縄移住計画」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810266340 |
目次
内容細目
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