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1 1000494326図書一般596.21/ﾌｼ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

池波正太郎の江戸料理を創る

人名 藤井 宗哲／著
人名ヨミ フジイ ソウテツ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 1999.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 池波正太郎の江戸料理を創る
タイトルヨミ イケナミ ショウタロウ ノ エド リョウリ オ ツクル
人名 藤井 宗哲／著 　 川口 宗清尼／著
人名ヨミ フジイ ソウテツ　カワグチ ソウセイニ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.4
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 21×21cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-8387-0984-6
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
件名 池波 正太郎
件名 イケナミ ショウタロウ
内容紹介 豪快で繊細、簡単で美味い。池波文学の精髄ともいえる、男の江戸料理。春は蛤の小鍋立て、夏は焼茄子のお汁、秋は船頭飯…。各料理の描かれた文章とともに料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1941年生まれ。不識庵住職、「禅味会」主宰。著書に「禅寺の食卓」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810100355



目次


内容細目

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