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1 0012985537外国語一般641.86/T15/外国展示準貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

The TREHA book

出版者・発行者 Hayashibara
出版年月 2014

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 外国語図書
タイトル The TREHA book
サブタイトル cake and pastry edition
サブタイトル functions and practical applications of TREHA in relation to sugars
タイトルヨミ THE TREHA BOOK
サブタイトルヨミ CAKE AND PASTRY EDITION
サブタイトルヨミ FUNCTIONS AND PRACTICAL APPLICATIONS OF TREHA IN RELATION TO SUGAR
出版者・発行者 Hayashibara
出版地・発行地 Okayama
出版・発行年月 2014
ページ数または枚数・巻数 120 p. : col. ill.
大きさ 30 cm.
注記 Japanese language edition published 2008
注記 原書名：TREHA BOOK 洋菓子編 トレハを知り、糖を知る
分類記号 641.86
件名 Desserts ／ Cooking ／ Trehalose
言語区分 eng
タイトルコード 1009811883646



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