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書誌情報サマリ

タイトル

アズキの起源

人名 内藤 健／著
人名ヨミ ナイトウ ケン
出版者・発行者 東京書籍
出版年月 2026.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アズキの起源
タイトルヨミ アズキ ノ キゲン
人名 内藤 健／著
人名ヨミ ナイトウ ケン
出版者・発行者 東京書籍
出版者・発行者等ヨミ トウキョウ ショセキ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.3
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-487-81888-4
ISBN 4-487-81888-4
分類記号 616.7
件名 あずき ／ ゲノム
内容紹介 赤いアズキはいつどこで生まれた? 著者とアズキとの出会いから、ゲノムを読み、考古学界隈に巻き込まれた挙句に、アズキの起源がどこかという問題に決着を付けるまでを、ユーモラスに綴った科学ノンフィクション。
著者紹介 滋賀県出身。京都大学大学院農学研究科修了。博士(農学)。農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。アズキの研究者。東京大学の客員教授として教育にも従事。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812916055



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