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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0017129404	こどもの本	C588/ﾐﾜ26/2	1F児研室	館内利用	×

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書誌情報サマリ

タイトル	フードテック大図鑑　2　　米・野菜・くだもの
人名	三輪泰史／監修
人名ヨミ	ミワヤスフミ
出版者・発行者	文研出版
出版年月	2026.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	フードテック大図鑑　2　　米・野菜・くだもの
サブタイトル	「食」の未来をつくる技術
タイトルヨミ	フードテックダイズカン　コメヤサイクダモノ
サブタイトルヨミ	ショクノミライオツクルギジュツ
人名	三輪泰史／監修
人名ヨミ	ミワヤスフミ
出版者・発行者	文研出版
出版者・発行者等ヨミ	ブンケンシュッパン
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2026.1
ページ数または枚数・巻数	39p
大きさ	31cm
価格	￥３０００
ISBN	978-4-580-82707-3
ISBN	4-580-82707-3
分類記号	588
分類記号	610.1
件名	食品工学／食品工業
件名	農業技術
内容紹介	食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。2は、米・野菜・くだものにかかわるフードテックの事例を解説。米・野菜・くだものの生産や農業の課題なども取り上げる。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812907316
目次	この本の使い方
	米や野菜、くだものができるまで
	農業の課題とフードテック
	1章よりよい品種を開発する
	[解説]品種改良ってなに? どんな方法があるの?／最新の交配技術と地道な努力で生まれた暑さに強い米／ゲノム編集技術でつくった高機能トマト
	2章機械やデータを活用する
	[解説]進化を続ける農業用の機機／[解説]活用が広がるAIやIoTってなに?／人が乗らずに自動で収穫作業ができる無人自動運転コンバイン／水田を動きまわって雑草を減らすロボット／スマホで水田を管理遠隔水管理システム／ぶどうの栽培を助けるスマートグラス／農薬を効率よくまく農業用ドローン／バーチャルリアリティーでりんごの剪定技術を学ぶ
	3章環境にやさしい方法で育てる
	[解説]農楽や化学肥料なにが問題?／CO2を原料に使った野菜の成長する力を高める刺激剤／農作物の収穫量と品質を改善低温プラズマ／微生物を利用した農作物がよく育つ炭／農業をみんなのものにする小さな植物工場／遺伝子を分析してつくる人には害のない農薬
	さくいん
内容紹介（児童書）	くらしをゆたかにする「食」の課題を解決(かいけつ)する最先端(さいせんたん)の技術(ぎじゅつ)、フードテックがわかる本。「よりよい品種を開発する」「環境(かんきょう)にやさしい方法で育てる」など、米・野菜・くだものにかかわるフードテックの事例を、多くのイラストや写真とともに紹介(しょうかい)します。