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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0016267221 | こどもの本 | C596/ｼﾊ25/ | 1F児研室 | 館内利用 |
× |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
お米はすごい!
|
| 人名 |
柴田書店／編
|
| 人名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者・発行者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2025.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
お米はすごい! |
| サブタイトル |
シェフが先生!小学生から使える、子どものためのお米がおいしい料理本 |
| タイトルヨミ |
オコメ ワ スゴイ |
| サブタイトルヨミ |
シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ オコメ ガ オイシイ リョウリボン |
| 人名 |
柴田書店／編
秋元 さくら／[ほか著]
|
| 人名ヨミ |
シバタ ショテン アキモト サクラ |
| 出版者・発行者 |
柴田書店
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2025.11 |
| ページ数または枚数・巻数 |
143p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
￥１８００ |
| ISBN |
978-4-388-06401-4 |
| ISBN |
4-388-06401-4 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 件名 |
米飯
|
| 内容紹介 |
フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也といった4人のシェフが、子どもでも作れる、お米を使った料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812883872 |
| 目次 |
はじめに |
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この本の使い方/この本のきまりごと |
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さあ、やってみよう! |
|
おしえてシェフ!／おしえてくれるシェフたち／料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本／(1)材料のはかり方／(2)包丁のおき方／(3)フライパンや鍋のおき方／(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方／(5)たまごのゆで方／(6)野菜の皮のむき方／(7)包丁の使い方／(8)野菜の切り方／(9)そのほかの道具／この本で使う、基本の調味料 |
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なるほど!豆ちしき |
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お米ができるまで／お米の品種って、なに?／お米のつくり／精米って、なに?／七草がゆのこと／お米クイズ／世界のお米／お米クイズの答え／おすしの歴史／お米のことを考えてみる |
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レッツトライ! |
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炊飯器でごはんを炊いてみよう／土鍋でごはんを炊いてみよう／おかゆをつくってみよう／だしをとってみよう |
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混ぜごはんと炊きこみごはん |
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天かすとさくらえびの混ぜごはん／さけフレークとチーズの混ぜごはん／ザーサイときゅうりの混ぜごはん／コーンとベーコンの炊きこみごはん／中華風炊きこみごはん／かしわめし |
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のっけごはんとどんぶり |
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ポキどん／シンガポールチキンライス／焼きとりどん／ルーローハン風豚肉煮こみのせごはん／ガパオライス風ごはん／みそマーボー豆腐どん／かつどん／三色どん |
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汁かけごはんと煮こみごはん |
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たい茶漬け／鶏飯風汁かけごはん／ぞうすい／クッパ／たまごがゆ |
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チャーハンと洋風料理 |
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たまごのシンプルチャーハン／豚キムチチャーハン／中華おこげ風あんかけごはん／チキンライス／シーフードピラフ／バターライスとチキンのクリーム煮／ドライカレー／チーズカレードリア／チキンドリア／お米のサラダ／チーズのリゾット／玄米とひき肉のリゾット／とうもろこしの焼きリゾット／ライスコロッケ／魚介のパエリア／ライスバーガー |
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おにぎりとおすし |
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おにぎり／焼きおにぎり／かつおの手こねずし／手まりずし／いなりすし／三色のり巻き／すしケーキ |
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もち米やおもちでつくる |
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さつまいものおこわ／中華ちまき／もち米だんごしゅうまい／おはぎ／おぞう煮／もちピザ |
| 内容紹介（児童書） |
お米は好きですか?もしかしたらお家にあるのがあたりまえすぎて、そんなこと考えたことないよ、という人もいるかもしれません。お米をおいしく使う方法をたくさん知っている4人のシェフが、お米を使った、子どもでもつくれる料理を紹介(しょうかい)します。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう! |
目次
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