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書誌情報サマリ

タイトル

歪められる食の安全

人名 山田 正彦／[著]
人名ヨミ ヤマダ マサヒコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2025.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 歪められる食の安全
シリーズ名 角川新書
シリーズ番号 K-487
タイトルヨミ ユガメラレル ショク ノ アンゼン
シリーズ名ヨミ カドカワ シンショ
シリーズ番号ヨミ K-487
人名 山田 正彦／[著]
人名ヨミ ヤマダ マサヒコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.7
ページ数または枚数・巻数 270p
大きさ 18cm
価格 ￥９８０
ISBN 978-4-04-082440-6
ISBN 4-04-082440-6
注記 文献:p266〜267
分類記号 498.54
件名 食品表示 ／ 日本-農業
内容紹介 無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。
著者紹介 長崎県生まれ。早稲田大学法学部卒業。弁護士。元農林水産大臣。著書に「子どもを壊す食の闇」「売り渡される食の安全」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812858232



目次


内容細目

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