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書誌情報サマリ

タイトル

ガザ・キッチン

人名 ライラー・エル=ハッダード／著
人名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者・発行者 オレンジページ
出版年月 2025.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ガザ・キッチン
サブタイトル パレスチナ料理をめぐる旅
タイトルヨミ ガザ キッチン
サブタイトルヨミ パレスチナ リョウリ オ メルグ タビ
人名 ライラー・エル=ハッダード／著 　 マギー・シュミット／著 　 藤井 光／訳 　 萩野 聡子／訳 　 島田 楓／訳 　 玉田 小雪／訳 　 岡 真理／監修
人名ヨミ ライラー エル ハッダード　マギー シュミット　フジイ ヒカル　ハギノ サトコ　シマダ カエデ　タマダ コユキ　オカ マリ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 オレンジページ
出版者・発行者等ヨミ オレンジ ページ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.6
ページ数または枚数・巻数 337p
大きさ 26cm
価格 ￥４５００
ISBN 978-4-86593-708-4
ISBN 4-86593-708-4
注記 原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
分類記号 383.8279
件名 食生活-パレスチナ ／ 料理(パレスチナ) ／ パレスチナ問題
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812850342



目次


内容細目

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ライラー・エル=ハッダード　マギー・シュミット　藤井 光　萩野 聡子　島田 楓　玉田 小雪　岡 真理
食生活-パレスチナ　料理(パレスチナ)　パレスチナ問題
【パレスチナ占領】 パレスチナ占領
平野 雄吾／著 【世界史の中の「ガザ戦争」】 世界史の中の「ガザ戦争」
藤田 進／編,世… 【もしも君の町がガザだったら】 もしも君の町がガザだったら
高橋 真樹／著 【なぜ書くのか　：　パレスチナ、セネ…】 なぜ書くのか　：　パレスチナ、セネ…
タナハシ・コーツ… 【いつの日かガザが私たちを打ち負かす…】 いつの日かガザが私たちを打ち負かす…
早尾 貴紀／著 【「イスラエル人」の世界観】 「イスラエル人」の世界観
大治 朋子／著 【みんなで見たこどものえ】 みんなで見たこどものえ
菊池 志帆／作,… 【イスラエル=アメリカの新植民地主義…】 イスラエル=アメリカの新植民地主義…
ハミッド・ダバシ… 【遺骨と祈り】 遺骨と祈り
安田 菜津紀／著 【ガザ、戦下の人道医療援助】 ガザ、戦下の人道医療援助
萩原 健／著 【記憶の戦争　：　「ホロコースト」の…】 記憶の戦争　：　「ホロコースト」の…
橋本 伸也／著 【ハンナ・アーレントと共生の<場所>…】 ハンナ・アーレントと共生の<場所>…
二井 彬緒／著 【イスラエルについて知っておきたい3…】 イスラエルについて知っておきたい3…
早尾 貴紀／著 【WAR3つの戦争】 WAR3つの戦争
ボブ・ウッドワー… 【イスラエルの自滅　：　剣によって立…】 イスラエルの自滅　：　剣によって立…
宮田 律／著 【アーベド・サラーマの人生のある一日…】 アーベド・サラーマの人生のある一日…
ネイサン・スロー… 【ガザの光　：　炎の中から届く声】 ガザの光　：　炎の中から届く声
リフアト・アルア… 【ガザ虐殺を怒る日々　：　ただいまリ…】 ガザ虐殺を怒る日々　：　ただいまリ…
重信 房子／著 【イスラエルとパレスチナ　：　紛争の…】 イスラエルとパレスチナ　：　紛争の…
トマ・スネガロフ… 【国際法からとらえるパレスチナQ&A…】 国際法からとらえるパレスチナQ&A…
ステファニー・ク… 【ホロコーストとジェノサイド　：　ガ…】 ホロコーストとジェノサイド　：　ガ…
オメル・バルトフ… 【イスラエルvs.ユダヤ人　：　中東…】 イスラエルvs.ユダヤ人　：　中東…
シルヴァン・シペ… 【ガザ虐殺を考える　：　その悲痛で不…】 ガザ虐殺を考える　：　その悲痛で不…
森 達也／編著,… 【イスラエルとパレスチナ　：　ユダヤ…】 イスラエルとパレスチナ　：　ユダヤ…
ヤコヴ・ラブキン… 【ハマスの実像】 ハマスの実像
川上 泰徳／著
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