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書誌情報サマリ

タイトル

昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ

人名 山田 奈美／著
人名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2025.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ
タイトルヨミ ムカシ ノ チエ カラ ハジメル カイフク ノ タメ ノ レシピ
人名 山田 奈美／著
人名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.4
ページ数または枚数・巻数 133p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-478-12032-3
ISBN 4-478-12032-3
注記 文献:巻末
分類記号 498.583
件名 薬膳
内容紹介 身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯など、約110種を紹介。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」にて発酵教室や和食薬膳教室を開催。著書に「二十四節気のお味噌汁」「からだが整う一汁一菜」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812842123



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