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書誌情報サマリ

タイトル

食の本

人名 稲田 俊輔／著
人名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者・発行者 集英社
出版年月 2025.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の本
サブタイトル ある料理人の読書録
シリーズ名 集英社新書
シリーズ番号 1257
タイトルヨミ ショク ノ ホン
サブタイトルヨミ アル リョウリニン ノ ドクショロク
シリーズ名ヨミ シュウエイシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 1257
人名 稲田 俊輔／著
人名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者・発行者 集英社
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.4
ページ数または枚数・巻数 220p
大きさ 18cm
価格 ￥９７０
ISBN 978-4-08-721357-7
ISBN 4-08-721357-7
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 読書
内容紹介 食べるだけが「食」じゃない! 料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、文筆家。著書に「おいしいものでできている」「お客さん物語」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812842024



目次


内容細目

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596.04　596.04
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