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書誌情報サマリ

タイトル

中華、これでよかったんだ!

人名 脇屋 友詞／著
人名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2025.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中華、これでよかったんだ!
シリーズ名 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
タイトルヨミ チュウカ コレ デ ヨカッタンダ
シリーズ名ヨミ イチリュウ シェフ ノ カンタン デ オイシイ リョウリ ノ キョウカショ
人名 脇屋 友詞／著
人名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.3
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-418-25304-3
ISBN 4-418-25304-3
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 春巻き、花椒香るしょうが焼き、究極の鶏のから揚げ、ひき肉だけのしびれるチャーハン…。一流シェフが、家でもおいしく中国料理が作れるように工夫した71レシピを紹介。
著者紹介 北海道生まれ。「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。赤坂の3店舗と、「Ginza 脇屋」でオーナーシェフを務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812827656



目次


内容細目

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