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書誌情報サマリ

タイトル

日本の果物はすごい

人名 竹下 大学／著
人名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者・発行者 中央公論新社
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の果物はすごい
サブタイトル 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
シリーズ名 中公新書
シリーズ番号 2822
タイトルヨミ ニホン ノ クダモノ ワ スゴイ
サブタイトルヨミ センゴク カラ ゲンダイ ヨ オ ウゴカシタ ミワク ノ アジワイ
シリーズ名ヨミ チュウコウ シンショ
シリーズ番号ヨミ 2822
人名 竹下 大学／著
人名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者・発行者 中央公論新社
出版者・発行者等ヨミ チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.9
ページ数または枚数・巻数 4,304p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-12-102822-8
ISBN 4-12-102822-8
注記 文献:p303〜304
分類記号 625.021
件名 果実-歴史 ／ 食生活-日本
内容紹介 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
著者紹介 東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。J.S.A.ソムリエ。NPO法人テクノ未来塾理事。著書に「野菜と果物すごい品種図鑑」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812791458



目次


内容細目

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