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書誌情報サマリ

タイトル

世界一おいしい豆カレー

人名 香取 薫／著
人名ヨミ カトリ カオル
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2024.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界一おいしい豆カレー
サブタイトル スパイスづかいでもりもり食べる!
タイトルヨミ セカイイチ オイシイ マメ カレー
サブタイトルヨミ スパイスズカイ デ モリモリ タベル
人名 香取 薫／著
人名ヨミ カトリ カオル
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.8
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-416-72360-9
ISBN 4-416-72360-9
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 豆類 ／ カレー
内容紹介 インド・スパイス料理研究家の香取薫が、インドやスリランカで食べられている豆や、日本でおなじみの豆を使ったカレーや豆料理を紹介します。珍しい調理法やスパイス、食材などは丁寧に解説。代用品や手間もたくさん示す。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812781385



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