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書誌情報サマリ

タイトル

ムダなくおいしく柿ライフ

人名 農文協／編
人名ヨミ ノウブンキョウ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ムダなくおいしく柿ライフ
サブタイトル 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
タイトルヨミ ムダ ナク オイシク カキ ライフ
サブタイトルヨミ ホシガキ ト カキ ノ リョウリ オヤツ カキス カキシブ カキ ノ ハチャ
人名 農文協／編
人名ヨミ ノウブンキョウ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 戸田
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-540-23188-9
ISBN 4-540-23188-9
注記 「柿暮らし」(2023年刊)の改題
分類記号 628
件名 園芸加工 ／ かき(柿)
内容紹介 干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812780390



目次


内容細目

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