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書誌情報サマリ

タイトル

知っておきたい!中国ごはんの常識

人名 マルゴ・ジャン／文
人名ヨミ マルゴ ジャン
出版者・発行者 原書房
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 知っておきたい!中国ごはんの常識
サブタイトル イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
タイトルヨミ シッテ オキタイ チュウゴク ゴハン ノ ジョウシキ
サブタイトルヨミ イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ
人名 マルゴ・ジャン／文 　 ジャオ・エン・ヤン／絵 　 広野 和美／訳
人名ヨミ マルゴ ジャン　ジャオエン ヤン　ヒロノ カズミ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 22cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-562-07423-5
ISBN 4-562-07423-5
注記 原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
分類記号 383.822
件名 食生活-中国 ／ 料理(中国)
内容紹介 八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。
著者紹介 北京生まれ。パリ第7大学で言語学の博士号を取得。中国で個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングを行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812771263



目次


内容細目

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383.822　383.822
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