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書誌情報サマリ

タイトル

徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

人名 岩崎 啓子／著
人名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者・発行者 ナツメ社
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
タイトルヨミ テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン
人名 岩崎 啓子／著
人名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者・発行者 ナツメ社
出版者・発行者等ヨミ ナツメシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8163-7572-9
ISBN 4-8163-7572-9
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812769547



目次


内容細目

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