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書誌情報サマリ

タイトル

季節のゼリースイーツ

人名 大越 郷子／著
人名ヨミ オオコシ サトコ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 季節のゼリースイーツ
サブタイトル ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
シリーズ名 料理とお菓子
タイトルヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ
サブタイトルヨミ ゼラチン カンテン アガー デ ツクル オイシイ シンショッカン
シリーズ名ヨミ リョウリ ト オカシ
人名 大越 郷子／著
人名ヨミ オオコシ サトコ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版者・発行者等ヨミ ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-635-45082-9
ISBN 4-635-45082-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812769507



目次


内容細目

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