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書誌情報サマリ

タイトル

レストランのためのノンアルドリンク図鑑

人名 柴田書店／編
人名ヨミ シバタ ショテン
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2024.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル レストランのためのノンアルドリンク図鑑
サブタイトル ジャンルで選べるノンアルドリンク107選
タイトルヨミ レストラン ノ タメ ノ ノンアル ドリンク ズカン
サブタイトルヨミ ジャンル デ エラベル ノンアル ドリンク ヒャクナナセン
人名 柴田書店／編
人名ヨミ シバタ ショテン
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.6
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-388-06377-2
ISBN 4-388-06377-2
分類記号 596.7
件名 飲み物
内容紹介 あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク107品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812766404



目次


内容細目

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