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書誌情報サマリ

タイトル

知っておいしい!野菜と果物ずかん

人名 高畑 健／監修
人名ヨミ タカハタ ケン
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2024.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 知っておいしい!野菜と果物ずかん
サブタイトル 生態、育て方、栄養素がわかる!
タイトルヨミ シッテ オイシイ ヤサイ ト クダモノ ズカン
サブタイトルヨミ セイタイ ソダテカタ エイヨウソ ガワカル
人名 高畑 健／監修
人名ヨミ タカハタ ケン
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.3
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-415-33245-1
ISBN 4-415-33245-1
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 果実
内容紹介 「食べられる植物」である野菜と果物のずかん。野菜と果物を葉・茎・根・花・実・種の食べる部分別に分けて、それぞれの旬や産地、生態、代表的な食べ方、栄養素、栽培方法などを紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812738221
目次 はじめに
野菜や果物は「食べられる植物」
この本の使い方
1章 葉を食べる野菜
葉のしくみ・役割／コマツナ／ホウレンソウ／キャベツ／レタス／ネギ(長ネギ)／パセリ(イタリアンパセリ)／タマネギ／シソ／バジル／ハクサイ／チンゲンサイ／葉を食べる野菜を育てよう／葉を食べる野菜を食べてみよう
2章 茎を食べる野菜
茎のしくみ・役割／カブ／エンサイ／アスパラガス／コールラビ／ジャガイモ／サトイモ／茎を食べる野菜を育てよう／茎を食べる野菜を食べてみよう
3章 根を食べる野菜
根のしくみ・役割／ダイコン／ニンジン／ナガイモ／サツマイモ／ゴボウ／根を食べる野菜を育てよう／根を食べる野菜を食べてみよう
4章 花を食べる野菜
花のしくみ・役割／ナバナ／ブロッコリー／カリフラワー／ミョウガ／花を食べる野菜を育てよう／花を食べる野菜を食べてみよう
5章 実を食べる野菜・果物
実のしくみ・役割／ナス／トマト／ピーマン／キュウリ／ゴーヤ／サヤエンドウ／サヤインゲン／カボチャ／オクラ／ズッキーニ／イチゴ／ペピーノ／スイカ／モモ／リンゴ／ナシ／ウメ／カキ／ブドウ／キウイフルーツ／ミカン／イチジク／ビワ／ブルーベリー／実を食べる野菜を育てよう／実を食べる野菜を食べてみよう
6章 種を食べる野菜・果物
種のしくみ・役割／トウモロコシ／エダマメ／ソラマメ／ラッカセイ／ゴマ／クリ／アーモンド／クルミ／種を食べる野菜を育てよう／種を食べる野菜を食べてみよう
植物・園芸用語事典
野菜・果物名さくいん



目次


内容細目

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