検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0016579997図書一般588.3/ﾔﾏ23/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

スイーツヒットの理由

人名 山本 候充／著
人名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2023.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スイーツヒットの理由
サブタイトル 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
タイトルヨミ スイーツ ヒット ノ ワケ
サブタイトルヨミ ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ
人名 山本 候充／著
人名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.10
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7511-1507-7
ISBN 4-7511-1507-7
注記 ヒットスイーツ・世相年表:p124〜131
分類記号 588.3
件名 菓子
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
著者紹介 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812717014



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

588.3　588.3
【ケーキと革命　：　タカラブネの時代…】 ケーキと革命　：　タカラブネの時代…
本庄 豊／著 【日本ご当地おやつ大全　：　地元では…】 日本ご当地おやつ大全　：　地元では…
日本懐かし大全シ… 【菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…】 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…
café‐swe… 【寿スピリッツの超絶経営　：　鳥取の…】 寿スピリッツの超絶経営　：　鳥取の…
河越 誠剛／著 【米を洗う　：　米菓の縁で紡ぐ岩塚製…】 米を洗う　：　米菓の縁で紡ぐ岩塚製…
辻中 俊樹／著 【経営者交代　：　ロッテ創業者はなぜ…】 経営者交代　：　ロッテ創業者はなぜ…
松崎 隆司／著 【シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安…】 シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安…
齊藤 寛／著 【スイーツの仕事】 スイーツの仕事
サトウ ヨーコ／… 【森永製菓ヴィンテージアーカイブズ　…】 森永製菓ヴィンテージアーカイブズ　…
 【菓子店パン店開業読本　：　多様化・…】 菓子店パン店開業読本　：　多様化・…
 【デザート市場白書[2017]】 デザート市場白書[2017]
 【「白い恋人」奇跡の復活物語】 「白い恋人」奇跡の復活物語
石水 創／著 【「買いたい」を仕掛ける菓子・スイー…】 「買いたい」を仕掛ける菓子・スイー…
山本 候充／著 【お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝】 お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝
吉田 菊次郎／著 【小さなお菓子屋さんとパン屋さんのは…】 小さなお菓子屋さんとパン屋さんのは…
「わたしのお店の… 【即行力】 即行力
古田 鶴彦／著 【見学!日本の大企業カルビー】 見学!日本の大企業カルビー
こどもくらぶ／編… 【「ポッキー」はなぜフランス人に愛さ…】 「ポッキー」はなぜフランス人に愛さ…
三田村 蕗子／著 【特許情報分析（パテントマップ）から…】 特許情報分析（パテントマップ）から…
インパテック株式… 【製菓原材料入門】 製菓原材料入門
早川 幸男／著 【銀座ウエストのひみつ】 銀座ウエストのひみつ
木村 衣有子／著 【探検!ものづくりと仕事人 チョコレ…】 探検!ものづくりと仕事人 チョコレ…
戸田 恭子／著 【現場は常に進化せよ!　：　「儲かる…】 現場は常に進化せよ!　：　「儲かる…
宮崎 忠男／著 【全員参画の最強理念経営】 全員参画の最強理念経営
河越 誠剛／著 【アイスクリームのひみつ】 アイスクリームのひみつ
宮原 美香／漫画
菓子
【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／… 【体にやさしいひんやりおやつ　：　卵…】 体にやさしいひんやりおやつ　：　卵…
今井 ようこ／著 【まいにちおいしいベジマフィン】 まいにちおいしいベジマフィン
urara／著 【お菓子づくりは子どもの遊びです】 お菓子づくりは子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【10分でイベントスイーツ　：　カ…夏】 10分でイベントスイーツ　：　カ…夏
木村 遙／著 【10分でイベントスイーツ　：　カ…春】 10分でイベントスイーツ　：　カ…春
木村 遙／著 【砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…】 砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…
山田 奈美／著 【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【バレンタインにハロウィンに!300…】 バレンタインにハロウィンに!300…
宮沢 うらら／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【ぷるぷるとろける300円でひんやり…】 ぷるぷるとろける300円でひんやり…
宮沢 うらら／著 【豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…】 豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【世界の名作文学からティーパーティー…】 世界の名作文学からティーパーティー…
アリソン・ウォル… 【小学生がお菓子を作れるようになる本…】 小学生がお菓子を作れるようになる本…
りんか／著,あん… 【キミにもなれる!パティシエ&カフェ…】 キミにもなれる!パティシエ&カフェ…
東京ベルエポック… 【柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…】 柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…
今井 ようこ／著… 【心ときめく和のお菓子】 心ときめく和のお菓子
西川 千栄／著 【イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…】 イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…
北野 佐久子／著 【常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…】 常識やぶりのアイデアおやつ　：　「…
syun coo… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…】 牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【ふんわりとろける米粉のシフォン】 ふんわりとろける米粉のシフォン
中山 真由美／著 【米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…】 米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…
今井 ようこ／著 【体にやさしいクリームのおやつ　：　…】 体にやさしいクリームのおやつ　：　…
今井 ようこ／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。