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書誌情報サマリ

タイトル

名前のない鍋、きょうの鍋

人名 白央 篤司／著
人名ヨミ ハクオウ アツシ
出版者・発行者 光文社
出版年月 2023.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 名前のない鍋、きょうの鍋
タイトルヨミ ナマエ ノ ナイ ナベ キョウ ノ ナベ
人名 白央 篤司／著
人名ヨミ ハクオウ アツシ
出版者・発行者 光文社
出版者・発行者等ヨミ コウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.10
ページ数または枚数・巻数 189p 図版16p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-334-10101-5
ISBN 4-334-10101-5
分類記号 596.04
件名 鍋料理
内容紹介 仕事を終えてから冷凍野菜でサッと作るひとり鍋、釜山の母に習った鯖とキムチの蒸し煮鍋…。市井の人々の名もなき鍋を、自宅に上がり、台所で作って、食べているところまで取材。鍋を通してそれぞれの暮らしと人生を垣間見る。
著者紹介 早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務を経てフリーに。フードライター、コラムニスト。著書に「自炊力」「にっぽんのおにぎり」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812711987



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