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書誌情報サマリ

タイトル

パリで生まれた奇跡の日本野菜

人名 山下 朝史／著
人名ヨミ ヤマシタ アサフミ
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パリで生まれた奇跡の日本野菜
サブタイトル 「山下農道」の神髄
タイトルヨミ パリ デ ウマレタ キセキ ノ ニホン ヤサイ
サブタイトルヨミ ヤマシタ ノウドウ ノ シンズイ
人名 山下 朝史／著 　 岩本 麻奈／著
人名ヨミ ヤマシタ アサフミ　イワモト マナ
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピー ニホン ケイザイ シンブン シュッパン／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2023.8
ページ数または枚数・巻数 362p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-296-11856-4
ISBN 4-296-11856-4
分類記号 626
件名 蔬菜-栽培
件名 山下 朝史
件名 ヤマシタ アサフミ
内容紹介 「奇跡の蕪」を生み出し、美食の都パリで名声を確立し、現地で農業学校を設立した世界的な野菜農業家、山下朝史。土から野菜、そして人づくりまで、彼が考え実践する「農道」を旧知の美容専門医と共に解き明かす。
著者紹介 東京生まれ。農業家、パリ山下農園園主。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812694637



目次


内容細目

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