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書誌情報サマリ

タイトル

韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ

人名 ヒゼ先生／著
人名ヨミ ヒゼ センセイ
出版者・発行者 徳間書店
出版年月 2023.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ
サブタイトル 簡単なのに“おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿
タイトルヨミ カンコク リョウリ ケンキュウカ ヒゼ センセイ ノ アイジョウ キムチ
サブタイトルヨミ カンタン ナノニ オイシイ ト カナラズ イワレル キムチ レシピ サンジュウキュウサラ
人名 ヒゼ先生／著
人名ヨミ ヒゼ センセイ
出版者・発行者 徳間書店
出版者・発行者等ヨミ トクマ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.7
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-19-865651-5
ISBN 4-19-865651-5
分類記号 596.3
件名 キムチ
内容紹介 人気のコリアンフードコーディネーター・ヒゼ先生が、門外不出のチェ家特製キムチの作り方を工程写真で詳細に解説。また、水キムチ、カクテキなど定番キムチの作り方や、キムチを使ったおいしいレシピ39皿も紹介する。
著者紹介 宮廷飲食研究院伝統飲食文化課程修了。韓国料理研究家、コリアンフードコーディネーター。韓国でレストラン経営のほか、レストランコンサルタントやメニュー開発などに携わる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812686855



目次


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596.3　596.3
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