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1 0016355919図書一般498.56/ロヘ23/2F自然貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

食欲人

人名 デイヴィッド・ローベンハイマー/著
人名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー
出版者・発行者 サンマーク出版
出版年月 2023.6


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食欲人
タイトルヨミ ショクヨクジン
人名 デイヴィッド・ローベンハイマー/著   スティーヴン・J.シンプソン/著   櫻井 祐子/訳
人名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー スティーヴン J シンプソン サクライ ユウコ
人名ヨミ  
出版者・発行者 サンマーク出版
出版者・発行者等ヨミ サンマーク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.6
ページ数または枚数・巻数 414p
大きさ 18cm
価格 ¥1600
ISBN 978-4-7631-4057-9
ISBN 4-7631-4057-9
注記 原タイトル:Eat like the animals
注記 「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版
分類記号 498.56
件名 栄養生理食欲
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812677706



目次


内容細目

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デイヴィッド・ローベンハイマー スティーヴン・J.シンプソン 櫻井 祐子
498.56 498.56
栄養生理 食欲
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