蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016355919 | 図書一般 | 498.56/ロヘ23/ | 2F自然 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食欲人 |
タイトルヨミ |
ショクヨクジン |
人名 |
デイヴィッド・ローベンハイマー/著
スティーヴン・J.シンプソン/著
櫻井 祐子/訳
|
人名ヨミ |
デイヴィッド ローベンハイマー スティーヴン J シンプソン サクライ ユウコ |
人名ヨミ |
|
出版者・発行者 |
サンマーク出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
サンマーク シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
414p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-7631-4057-9 |
ISBN |
4-7631-4057-9 |
注記 |
原タイトル:Eat like the animals |
注記 |
「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版 |
分類記号 |
498.56
|
件名 |
栄養生理
/
食欲
|
内容紹介 |
タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。 |
著者紹介 |
シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812677706 |
目次
内容細目
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