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書誌情報サマリ

タイトル

食品ロス 持続的な社会を考えよう

人名 井出 留美／監修
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 金の星社
出版年月 2023.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 食品ロス 持続的な社会を考えよう
サブタイトル わたしたちにできること
タイトルヨミ ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ
サブタイトルヨミ ワタシタチ ニ デキル コト
人名 井出 留美／監修 　 スタジオダンク／編・著
人名ヨミ イデ ルミ　スタジオ ダンク
出版者・発行者 金の星社
出版者・発行者等ヨミ キン ノ ホシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.3
ページ数または枚数・巻数 46p
大きさ 30cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-323-06363-8
ISBN 4-323-06363-8
注記 食材使い切りレシピつき
分類記号 611.32
件名 食品ロス ／ 持続可能な開発
内容紹介 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロスをへらすために家の中や外でできることや、食材の使い切りレシピなどを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812663398
目次 プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!
世界の食品ロス／世界の食品ロスによるさまざまな問題／日本の食品ロス／日本の食品ロスによるさまざまな問題／食品ロス問題が改善されないとどうなる?
第2章●今すぐわたしたちができること
買う物を決めておこう／商品を選ぶときには「てまえどり」を／食べきれる量の買い物をしよう／なるべく食べ残さないようにしよう／食べられる量を理解して調整する／期限の近づいたものから使うこと／食べきれなかったら保存する／寄付をしてみよう／コンポスト堆肥を作ってみよう／国産の食べ物を積極的に食べる／ボランティアに参加してみる／再生野菜を育ててみよう／保存食文化を知ろう
第3章●もったいないをなくそう! 使い切りレシピ
家に残っている食材を使い切ろう／そうめんのリゾット／じゃがいものグラタン／ゴマだれ担々豆腐／ピーマンと挽き肉の炒め物／しいたけの佃煮／きゅうりのヨーグルトサラダ／大根の照り焼き／レタスとトマトの卵炒め／キャベツとツナの和え物／納豆スパニッシュオムレツ



目次


内容細目

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