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書誌情報サマリ

タイトル

あるものでまかなう生活

人名 井出 留美／著
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル あるものでまかなう生活
タイトルヨミ アル モノ デ マカナウ セイカツ
人名 井出 留美／著
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版本部 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピー ニホン ケイザイ シンブン シュッパン ホンブ／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2020.10
ページ数または枚数・巻数 198p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-532-32360-8
ISBN 4-532-32360-8
注記 文献:章末
分類記号 590
件名 生活 ／ 食品
内容紹介 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812437366



目次


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