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書誌情報サマリ

タイトル

食品ロス 持続的な社会を考えよう

人名 井出 留美／監修
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 金の星社
出版年月 2023.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 食品ロス 持続的な社会を考えよう
サブタイトル 世界の食品ロスと取り組み
タイトルヨミ ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ
サブタイトルヨミ セカイ ノ ショクヒン ロス ト トリクミ
人名 井出 留美／監修 　 スタジオダンク／編・著
人名ヨミ イデ ルミ　スタジオ ダンク
出版者・発行者 金の星社
出版者・発行者等ヨミ キン ノ ホシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.2
ページ数または枚数・巻数 46p
大きさ 30cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-323-06361-4
ISBN 4-323-06361-4
分類記号 611.32
件名 食品ロス ／ 持続可能な開発
内容紹介 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス・フードロス・フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812657382
目次 プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!
SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?／SDGsのウエディングケーキモデル／世界で生産された食料の3分の1が捨てられている／捨てられる量が増えている?／食べ物をむだにしないために／食べ物はどこで捨てられている?／捨てられた食べ物やごみはどうなるの?
第2章●世界の食品ロスの現状
世界の10人に3人は安全な水が使えない／温室効果ガスの10%は食品ロスから／地球上の4割は食料が育ちにくい乾燥地／世界の10人に1人はおなかを空かせている／紛争で穀物が手に入りにくくなる／育てた穀物の半分しか食べられない／将来、肉の食べすぎで生産が追いつかなくなる／世界では多くの食べ物が生産されているのに…／食べ物を手に入れるために働く子どもたち／栄養バランスが悪くて太ってしまう!?／食品とともにむだになるものがたくさん／食料を長く保存できない地域がある／性別が違うだけで食べ物にこまる!?
第3章●世界の団体や企業が取り組んでいること
売れ残りバナナでアイス GUTE GLASS／アプリで廃棄を防ぐ Too Good To Go／賞味期限切れスーパーの元祖 Wefood／食品ロスを資源に変換させる The Waste Transformers／コーティング剤で野菜や果物の日持ちを延ばす Apeel Sciences



目次


内容細目

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