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書誌情報サマリ

タイトル

蕎麦のひみつ

人名 ほし ひかる／監修
人名ヨミ ホシ ヒカル
出版者・発行者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 蕎麦のひみつ
サブタイトル 知識・愉しみかたがわかる本／伝統食の文化と歴史超入門
タイトルヨミ ソバ ノ ヒミツ
サブタイトルヨミ チシキ タノシミカタ ガ ワカル ホン／デントウショク ノ ブンカ ト レキシ チョウニュウモン
人名 ほし ひかる／監修
人名ヨミ ホシ ヒカル
出版者・発行者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版者・発行者等ヨミ メイツ ユニバーサル コンテンツ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.3
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 21cm
価格 ￥１７２０
ISBN 978-4-7804-2732-5
ISBN 4-7804-2732-5
分類記号 383.81
件名 そば
内容紹介 日本人の暮らしに深く根付いている蕎麦。蕎麦にはどんな歴史があるのか、昔の人が食べていた蕎麦は今と同じなのか、蕎麦屋の品書きにあるドラマ、郷土蕎麦、現在の蕎麦を取り巻く現状など、多方面から蕎麦のひみつに迫る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812656768



目次


内容細目

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