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書誌情報サマリ

タイトル

野草がハーブやスパイスに変わるとき

人名 山下 智道／著
人名ヨミ ヤマシタ トモミチ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2023.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野草がハーブやスパイスに変わるとき
並列タイトル Japanese Herbs & Spices
タイトルヨミ ヤソウ ガ ハーブ ヤ スパイス ニ カワル トキ
人名 山下 智道／著
人名ヨミ ヤマシタ トモミチ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版者・発行者等ヨミ ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.3
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-635-58048-9
ISBN 4-635-58048-9
注記 文献:p143
分類記号 470
件名 野草 ／ 有用植物 ／ 料理-野菜
内容紹介 野草研究家が提案する日本のハーブ&スパイスブック。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授する。身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた94種類を収録。
著者紹介 野草研究家・野草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト。国内外で多数の観察会・ワークショップなどを行う。著書に「野草と暮らす365日」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812656671



目次


内容細目

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470　470
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