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書誌情報サマリ

タイトル

シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室

人名 松尾 幸造／著
人名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室
サブタイトル 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて
タイトルヨミ シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ オリョウリ キョウシツ
サブタイトルヨミ フツウ ノ ショクザイ オ オミセ ノ アジ ニ カエル レシピ オ マトメテ
人名 松尾 幸造／著
人名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-04-897491-2
ISBN 4-04-897491-2
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 簡単でおいしく、美しい料理を家庭で。切り方や盛りつけ方、料理に旨味と深みを出すコツ、オーブンの使い方などとともに、フライパンひとつで作るものから作りおき、スイーツまで、74のレシピを紹介します。
著者紹介 ヨーロッパのホテル等で経験を積み、東京・渋谷区松濤にレストラン「シェ松尾」を開店し、オーナーシェフとして活躍。NPO日本抗加齢食普及協会理事長。日本文化振興会社会文化功労賞受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812639568



目次


内容細目

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