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1 0016392169図書一般596.23/フラ22/1F人文貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

絶品パイ料理

人名 カラム・フランクリン/著
人名ヨミ カラム フランクリン
出版者・発行者 グラフィック社
出版年月 2022.10


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 絶品パイ料理
サブタイトル “パイの帝王”が贈る80のレシピ
タイトルヨミ ゼッピン パイ リョウリ
サブタイトルヨミ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
人名 カラム・フランクリン/著   エリオットゆかり/監修   [柴田 里芽/訳]
人名ヨミ カラム フランクリン エリオット ユカリ シバタ リカ
人名ヨミ  
出版者・発行者 グラフィック社
出版者・発行者等ヨミ グラフィックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.10
ページ数または枚数・巻数 285p
大きさ 25cm
価格 ¥2300
ISBN 978-4-7661-3617-3
ISBN 4-7661-3617-3
注記 原タイトル:The pie room
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イギリス
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812622445



目次


内容細目

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カラム・フランクリン エリオットゆかり [柴田 里芽
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス
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