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書誌情報サマリ

タイトル

道草を食いながら

人名 石毛 直道／著
人名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2022.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 道草を食いながら
サブタイトル 出会った人びと、食文化
タイトルヨミ ミチクサ オ クイナガラ
サブタイトルヨミ デアッタ ヒトビト ショクブンカ
人名 石毛 直道／著
人名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.9
ページ数または枚数・巻数 12,178p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-00-022243-3
ISBN 4-00-022243-3
分類記号 383.8
件名 食生活
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812621830



目次


内容細目

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