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書誌情報サマリ

タイトル

ブランデーの歴史

人名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
人名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者・発行者 原書房
出版年月 2017.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブランデーの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
タイトルヨミ ブランデー ノ レキシ
シリーズ名ヨミ ショク ノ トショカン
人名 ベッキー・スー・エプスタイン／著 　 大間知 知子／訳
人名ヨミ ベッキー スー エプスタイン　オオマチ トモコ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.11
ページ数または枚数・巻数 186p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-562-05412-1
ISBN 4-562-05412-1
注記 原タイトル:Brandy
注記 文献:p179
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞の回 2010年
分類記号 588.57
件名 ブランデー-歴史
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812169027



目次


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