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書誌情報サマリ

タイトル

栄養科学ファウンデーションシリーズ　4　　生化学・基礎栄養学　

出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 2022.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養科学ファウンデーションシリーズ　4　　生化学・基礎栄養学　
タイトルヨミ エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ　セイカガク キソ エイヨウガク　
人名 池田 彩子／編著 　 石原 健吾／編著 　 小田 裕昭／編著 　 小林 美里／著 　 田邊 宏基／著 　 松尾 道憲／著 　 本山 昇／著 　 山田 貴史／著 　 山中 なつみ／著
人名ヨミ イケダ サイコ　イシハラ ケンゴ　オダ ヒロアキ　コバヤシ ミサト　タナベ ヒロキ　マツオ ミチノリ　モトヤマ ノボル　ヤマダ タカシ　ヤマナカ ナツミ
版次 第3版
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.9
ページ数または枚数・巻数 6,180p
大きさ 26cm
価格 ￥２７００
ISBN 978-4-254-61671-2
ISBN 4-254-61671-2
注記 背のタイトル:栄養科学ファウンデーション
注記 栄養学の歴史:p172〜173
分類記号 498.55
分類記号 491.4
件名 栄養
件名 生化学
内容紹介 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラムを活用して構成したテキスト。最新情報などを織り込みながら、生化学・基礎栄養学の内容をわかりやすく簡潔に解説する。見返しに代謝マップあり。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812614663



目次


内容細目

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