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書誌情報サマリ

タイトル

地域ごはん日記　おかわり　　食べながら未来のことを語ろう　

人名 山崎 亮／文・絵
人名ヨミ ヤマザキ リョウ
出版者・発行者 建築ジャーナル
出版年月 2022.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 地域ごはん日記　おかわり　　食べながら未来のことを語ろう　
タイトルヨミ チイキ ゴハン ニッキ　オカワリ　　タベナガラ ミライ ノ コト オ カタロウ　
人名 山崎 亮／文・絵
人名ヨミ ヤマザキ リョウ
出版者・発行者 建築ジャーナル
出版者・発行者等ヨミ ケンチク ジャーナル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.9
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86035-120-5
ISBN 4-86035-120-5
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 地域づくりのためのワークショップや講演で訪れた先で味わった、仲間や地域が思い起こされるような食事、「地域ごはん」の数々について綴る。『建築ジャーナル』連載コラムをもとに単行本化。
著者紹介 1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院及び東京大学大学院修了。博士(工学)。studio‐L代表。関西学院大学建築学部教授。著書に「コミュニティデザインの源流」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812612585



目次


内容細目

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