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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0015489743	図書児童	C611/ｺﾊ/	書庫	貸出可	○
2	0016288904	図書児童	C611/ｺﾊ/	企展示準人	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	食品ロスはなぜ減らないの?
人名	小林富雄／著
人名ヨミ	コバヤシトミオ
出版者・発行者	岩波書店
出版年月	2022.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	食品ロスはなぜ減らないの?
シリーズ名	岩波ジュニアスタートブックス
副シリーズ名	ジュニスタ
タイトルヨミ	ショクヒンロスワナゼヘラナイノ
シリーズ名ヨミ	イワナミジュニアスタートブックス
副シリーズ名ヨミ	ジュニスタ
人名	小林富雄／著
人名ヨミ	コバヤシトミオ
出版者・発行者	岩波書店
出版者・発行者等ヨミ	イワナミショテン
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2022.6
ページ数または枚数・巻数	116p
大きさ	19cm
価格	￥１４５０
ISBN	978-4-00-027245-2
ISBN	4-00-027245-2
注記	食品ロスについてもっと知るために:p116
分類記号	611.32
件名	食品ロス
内容紹介	食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介	1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812596514
目次	この本の内容
	1 食品ロスって何?
	アルバイト先の体験/一人一ホールって…/「食品ロス」って何?/どこから生まれてくるの?/SDGsって知っていますか?/日本国内では五七〇万トン=アフリカゾウ一〇〇万頭分/家単位・地域単位で考える
	2 食品ロスから見えてくること
	食品ロスが引き起こしている問題って何だろう?/減らない理由をさがしてみよう/日本では? 海外では?/先進国では? 開発途上国では?/食料自給率が低いっていうことは?/賞味期限・消費期限というしばり/消費者はまがったキュウリは選ばない?/そしてゴミになる／コラム1 給食から考える食品ロス
	3 食品ロスと向き合う
	「もったいない!」とそれ以前/日本は食品リサイクル先進国?/リデュース・リユース・リサイクルを進めよう/フランスの規格外野菜販売「Black Market」/お隣の韓国をのぞいてみよう/日本特有の商いの習慣/それぞれの立場で食品ロスを減らす/できることをチェックシートで考える/「協業」という方法／コラム2 アニマルウェルフェアとは?
	4 食品ロスをなくしたい
	減らす工夫にチャレンジ!/ITとSNSの活用/コミュニケーションを利用する/食のシェアリングエコノミー/フードバンク、そして子ども食堂へ/「つくる・売る・買う」の流れを変えていく/「エシカル」という思想を暮らしのなかへ
	おわりに
	自分ごとにした人たち/自分一人から始まる、そして仲間を作ろう/理想は、国・行政・市民・企業・生産量が手を携えること
	食品ロスについてもっと知るために