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タイトル

ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本　1　　みたらし団子は4つ?5つ?　

人名 岡部 敬史／編著
人名ヨミ オカベ タカシ
出版者・発行者 汐文社
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ちがいがわかるとおもしろい!東日本と西日本　1　　みたらし団子は4つ?5つ?　
タイトルヨミ チガイ ガ ワカルト オモシロイ ヒガシニホン ト ニシニホン　ミタラシ ダンゴ ワ ヨッツ イツツ　
人名 岡部 敬史／編著
人名ヨミ オカベ タカシ
出版者・発行者 汐文社
出版者・発行者等ヨミ チョウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 31p
大きさ 27cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8113-2870-6
ISBN 4-8113-2870-6
分類記号 382.1
分類記号 383.81
件名 日本-風俗
件名 食生活 ／ 年中行事-日本
内容紹介 東日本と西日本のさまざまな文化のちがいを、たくさんの写真とともに楽しく紹介。1は、正月に食べる雑煮の種類とお餅の形、みたらし団子の数と味、調味料の地域性など、年中行事と食文化について説明する。
著者紹介 1972年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。著書に「くらべる東西」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812546733
目次 正月に食べる雑煮の種類とお餅の形 丸いお餅と四角いお餅
節分のとき「なにをまく?」 大豆と落花生
雛祭りの飾り方 男雛が左側と女雛が左側
お盆の時期と盆踊りの様式のちがい 輪になって踊ると行列で踊る
「おでん」の具のちがい 牛すじとちくわぶ
みたらし団子の数と味 1串に5つと1串に4つ
西日本と東日本では好まれる麵がちがう! うどんとそば
おにぎりといなり寿司、それぞれ形にちがいがある 三角形と俵型
味噌と醬油など調味料の地域性 薄口醬油と濃口醬油
肉料理の文化圏 牛肉とブタ肉
地域によって色がちがう食べ物 青ネギと白ネギ
おどろくほどに味がちがう食べ物 ところてん! 甘いとしょっぱい
パンにもある東西のちがい タマゴサンド! 玉子焼きとゆで卵
食べ方の地域性 お好み焼きとご飯をいっしょに食べる?



目次


内容細目

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