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書誌情報サマリ

タイトル

お味噌知る。

人名 土井 善晴／著
人名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者・発行者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お味噌知る。
タイトルヨミ オミソシル
人名 土井 善晴／著 　 土井 光／著
人名ヨミ ドイ ヨシハル　ドイ ヒカル
出版者・発行者 世界文化ブックス ／ 世界文化社(発売)
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカ ブックス／セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-418-21317-7
ISBN 4-418-21317-7
分類記号 596.21
件名 味噌汁
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812537062



目次


内容細目

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